地域

パゴ・デ・ペ－ニャルビアはシエラ・デ・ラ・セグラ(アルバセテ県、セリン)。

への入り口付近に位置しています。この山岳地域の小さな村は、極端な大陸性気候で、主に石灰質の土壌は稀な浸水性があり、オリ－ブの樹が水分的ストレスに耐えやすいという特徴があります。これらの特異な環境的条件のおかげで、私達のエキストラ・バ－ジン・オリ－ブオイルには特有の官能的特性があります。